Как сохранить урожай капусты на зиму: методы и советы от опытных огородников

Капуста – ценный овощ, который при правильном подходе сохраняет свежесть и полезные свойства до 6-8 месяцев. В процессе длительного хранения она даже может улучшить вкусовые качества благодаря превращению крахмала в сахара.

Сбор урожая и подготовка к хранению

Оптимальное время сбора: сухая погода при температуре от +3°C до +10°C, до наступления устойчивых заморозков.

Признаки готовности капусты:
– Полностью сформированные плотные кочаны
– Светло-зеленые или слегка желтоватые наружные листья
– Твердость и упругость при нажатии

Техника сбора:
1. Срезайте кочаны острым ножом, оставляя кочерыжку 2-3 см
2. Сохраняйте 3-4 защитных кроющих листа
3. Избегайте ударов и механических повреждений

Для хранения отбирайте только здоровые кочаны без трещин, признаков болезней и вредителей. Не подходят перезревшие и недозрелые экземпляры.

Для профилактики болезней во время вегетации рекомендуется использовать БИОФУНГИЦИД ОВОЩИ СПРЕЙ АГРОМЕРА – природным защитным средством, предотвращающим развитие бактериальных и грибковых инфекций.

Еще на этапе выращивания для получения качественных кочанов с хорошей лежкостью используйте удобрение МЕРА ВКУСНАЯ КРАСОТА с фульвокислотами. Оно способствует формированию плотных здоровых кочанов, содержит гуминовые кислоты и сбалансированный комплекс макро- и микроэлементов.

Оптимальные условия хранения

Ключевые параметры:
– Температура: 0°C до +2°C
– Влажность: 90-95%

Варианты организации хранения:

1. Погреб или подвал – идеальны благодаря естественной стабильной температуре и влажности. Регулируйте условия с помощью вентиляции.

2. Холодильник – для небольшого количества кочанов. Заверните капусту в перфорированную пищевую пленку и храните в овощном отделе.

3. Балкон или лоджия – в регионах с мягкими зимами. Кочаны укладывают в ящики и укрывают теплоизолирующим материалом.

Для приобретения упомянутых препаратов МЕРА ВКУСНАЯ КРАСОТА и БИОФУНГИЦИД ОВОЩИ СПРЕЙ АГРОМЕРА обращайтесь в специализированные магазины для дачников и садоводов, где вам помогут подобрать оптимальные средства для сохранения вашего урожая.

Уважаемые садоводы и дачники Ростова и Ростовской области!

Если вы заинтересованы в получении богатого, экологически чистого урожая с минимумом затрат времени и сил – спрашивайте в специализированных магазинах продукцию таких брендов, как «Спелёныш», «Агромера», «Мера», «Фульвохелат», «Сандезид», «Клещебой био», «Виталайзер», «Гринсид Эволюция», «Музей семян».